Top 5 những lợi ích dinh dưỡng của chanh dây

Vài nét về Chanh dây

Là quả của cây Passiflora, một loài hoa thuộc chi Lạc tiên. Nó có một lớp vỏ cứng bên ngoài bao bọc một lớp hạt bên trong.

Có rất nhiều giống chanh dây khác nhau về kích thước và màu sắc, trong đó phổ biến nhất là giống chanh dây tím và vàng.

• Passiflora eduli: Quả chanh dây nhỏ, hình tròn hoặc bầu dục, vỏ ngoài màu tím.
• Passiflora flavicarpa: Hình tròn hoặc bầu dục, vỏ màu vàng và thường lớn hơn một chút so với giống tía.

Mặc dù là một loại trái cây nhiệt đới, một số giống có thể tồn tại ở vùng khí hậu cận nhiệt đới. Vì lý do này, chanh dây được trồng trên khắp thế giới, cả ở châu Á, châu Âu, châu Úc và ở Nam và Bắc Mỹ.

Hàm lượng dinh dưỡng chưa trong quả chanh dây

Chanh dây cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất tuyệt vời, đặc biệt là vitamin C và A.

• Lượng calo: 17
• Carbohydrate: 4,2g
• Chất xơ: 2g
• Protein: 0,4g
• Vitamin C: 6% giá trị hàng ngày (DV)
• Vitamin A: 5% DW
• Sắt: 2% DW
• Đồng: 2% DW
• Kali: 1% DW
• Magiê: 1% DV

Một nghiên cứu của Đại học Reunion (Pháp) cho thấy chanh dây cũng là một nguồn giàu chất chống oxy hóa polyphenol, thậm chí còn nhiều hơn cả chuối, xoài, vải và dứa, …

5 lợi ích dinh dưỡng có trong chanh dây

Chanh dây chứa nhiều vitamin C.

Vitamin C là một loại vitamin thiết yếu mà cơ thể bạn không thể tự sản xuất và dự trữ, vì vậy bạn phải bổ sung thật nhiều qua chế độ ăn uống của mình.

Vitamin C cần thiết cho các chức năng khác của cơ thể, bao gồm cả sự tăng trưởng. và sửa chữa mô và xương.

Vitamin C cũng cải thiện sự hấp thụ sắt. Điều này rất quan trọng vì cơ thể bạn thường không hấp thụ sắt.sắt tốt từ thực vật.

Quả chanh dây rất giàu chất xơ

Chất xơ rất quan trọng cho một đường ruột khỏe mạnh. Một quả chanh dây cung cấp 2g chất xơ, hầu hết trong số đó là chất xơ hòa tan, biến thành chất giống như gel trong quá trình tiêu hóa.

Điều này làm chậm quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa tăng đột biến lượng đường trong máu. Chất xơ hòa tan cũng làm giảm lượng chất béo mà cơ thể bạn hấp thụ.Chế độ ăn giàu chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa như tim mạch, tiểu đường và béo phì.

Chanh dây rất giàu vitamin A.

Chanh dây chứa một lượng vitamin A. Vitamin A là một loại vitamin tan trong chất béo, hỗ trợ một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Vitamin A cần thiết cho thị lực, da, xương và tái tạo tế bào. Vitamin được lưu trữ trong cơ thể bạn, chủ yếu ở gan.

Chanh dây cũng chứa beta-carotene, được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể chúng ta khi cần thiết.

Giàu chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, là những phân tử không ổn định có thể gây hại cho tế bào khi tồn tại một lượng lớn. Trong quả chanh dây chứa nhiều chất chống oxy hóa và giàu vitamin C, beta-carotene (provitamin A) và polyphenol.

• Polyphenol là các hợp chất thực vật có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, giúp giảm% nguy cơ viêm nhiễm và các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch.
• Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng mà bạn phải đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày.Nó hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giữ cho quá trình lão hóa được cân bằng và khỏe mạnh.
• Beta-carotene (provitamin A) cũng là một chất chống oxy hóa quan trọng. Cơ thể của bạn chuyển đổi nó thành vitamin A, điều này rất quan trọng.

Cần thiết để duy trì thị lực tốt. Chế độ ăn giàu thực vật Beta-carotene dựa trên beta-carotene có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư tuyến tiền liệt, ruột kết, dạ dày và ung thư vú.

Chanh dây cũng chứa nhiều piceatannol, một loại polyphenol giúp cải thiện độ nhạy insulin ở nam giới béo phì và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 khi được dùng dưới dạng thực phẩm chức năng.

Chanh dây rất giàu kali.

Kali cần thiết cho chức năng thần kinh và cơ bắp và huyết áp. Kali đóng vai trò của một chất điện giải, một khoáng chất có điện tích là kali dẫn truyền các xung điện kiểm soát các chức năng quan trọng của cơ thể giúp các cơ kiểm soát nhịp tim và nhịp thở.